日本女优大全 老网红好利来又出圈，此次靠制服

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站在好利来 33 岁的中年门槛回望，好利来的故事像极了它畅销的冰山熔岩巧克力：外在千里稳内敛，内核流动多变。在瞩见识稀缺的期间，能同期投降胃口与镜头的品牌，才有阅历不绝留在牌桌上

作家 | 晓洋

裁剪 | DR

题图 | 《街角洋果子店》

推开好利来的玻璃门，领先吸引见识的，约略不是货架上琳琅满办法面包蛋糕，而是一样元气饱胀的伙计。

客岁 12 月 24 日，阛阓内圣诞颓唐正浓，好利来华南首店在深圳开业，身材高挑的好意思女伙计比起来自朔方蛋糕的"甜密暴击"，更快引起了网友热议。群众直呼"全是漂亮姑娘姐"，还有网友戏称这里是"空姐空少蚁集地"，随时都在献艺"制服眩惑"。

先是高颜值的伙计，再是酷似空乘式剪裁的制服，以及各大 IP 联名诞辰蛋糕 …… 好利来这家 30 多岁的中年烘焙品牌，一再掀翻酬酢媒体的狂欢——在烘焙战场，投降眼球比投降味蕾更接近见效。

升级后的好利来门店颜色调治。（图 / 视觉中国）

烘焙界的"制服眩惑"，

颜值换流量

冲着蛋糕面包去，却可能种草伙计制服，这是许多网友第一次走进好利来的相似感受。剪裁利落的浅粉连衣裙、小圆领白腰带，搭配浅卡其色围裙，单套制服造价高达 300-500 元，被网友戏称为 " 连锁餐饮制服高定 "。

由于工服过于排场，去职伙计会但愿留住工服，致使有东说念主为卓绝到同款裙子，思去门店应聘伙计。

好利来粉蓝和粉红的制服。（图 / 小红书）

阐述门店视觉主题互异，好利来门伙计工使命服分为浅粉、淡蓝和吊问三款。吊问制服处事于 Lab 店的来日超酷感；粉红使命服较多出当今主题 Pink 店，店里连刮水板、喷壶、列队雕栏都一律粉色，童话公主风扑面而来；而"酷似空乘制服"的粉蓝制服，则是吸睛爆款，在酬酢媒体上往往刷屏。

尽管求同款的网友不少，但粉色制服的裙摆长度也遭到吐槽。有网友属意到，女伙计弯腰整理冰柜时需时辰瞩目风范，不然容易走光——天然，伙计制服也提供了粉色背带裤版块，比起连衣裙更目田和安全，无须时辰提防动作过大。

除了制服像空乘，好利来伙计的招聘圭臬，也如实有几分"对标空乘东说念主员"的意味。

公开招聘自满，好利来门店女伙计身高需介于 163-175 厘米，男伙计则要在 175-185 厘米范畴内，而况条目"五官轨则，形象气质佳"。《真故盘考室》著作曾清楚，即使是现烤师和裱花师，好利来也条目使命期间全程馈送，好让宾客能从全透明车间玻璃看见职工的所作所为。

即使你不躬行到店，只是是网购他们家的蛋糕，也可能被这"蛋糕界的海底捞"给轰动到。外送诞辰蛋糕时，好利来男伙计会单膝跪地，戴起赤手套，从保温箱拿出蛋糕，并不绝以跪姿向顾主先容蛋糕的口味和相近配件。

面对这种"典礼感溢出"的处事，有顾主内心惊呼" 300 多块的蛋糕不必行此大礼"；有顾主则开打趣称， "此情此景，他掏出礼貌求婚也不是不行能"。

好利来外送蛋糕继承"跪式处事"，该帖点赞过 2 万。（图 /@打造魔仙堡操办）

如若说制服是好利来塑造品牌东说念主格的"外套"，那么联名产物即是其撬动年青市场的"利器"。算作烘焙界的"联名狂魔"，从奥特曼到哈利 · 波特、从喜茶到泡泡玛特，险些莫得一个热点 IP 能躲开好利来的联名。

与《哈利 · 波特》联名的诞辰蛋糕，无缺复原了电影中海格送给哈利的首个蛋糕。仍是推出，就酿成了"哈迷"过诞辰的必备说念具。阐述窄门餐眼的统计，这款"海格诞辰蛋糕"的销量致使置身破费者推选菜品前十。

好利来和《哈利 · 波特》联名的"海格的蛋糕"。（图 / 视觉中国）

饮食行业联名产物海量，但像好利来那样把相近作念到如斯极致的并未几。最新的《好意思仙女战士》联名款诞辰蛋糕上，致使有主角水冰月的透明立牌，搭配的诞辰帽和诞辰卡也差别贪图成主角额带和变身镜盒的方式。

好利来把"颜控"和"细节控"集于孤立，将"颜值即正义"的流行信念落实到品牌的各个细节里。当其他老品牌还在用"传统工艺"来宣传，好利来早已悟了：年青东说念主买的不是蛋糕，而是情感价值。毕竟，能让东说念主乐意拍照发小红书的，才是 21 世纪硬通货。

从最土到最潮，

好利来的好意思感在跨越

好利来的贪图基因，早在创举东说念主罗红的相机镜头中埋下伏笔。这位教师有素的烘焙创业者，曾在四川雅安开影像馆。已往他跑遍全城也买不到舒畅的诞辰蛋糕，从而萌发了将蛋糕作念成艺术品的念头。

1992 年，罗红在故地开设好利来第一家门店。凭借照相使命的审好意思积蓄，他从国外照相集里找来蛋糕甜点像片，让淳厚傅对标复刻。不久，他把好利来带到兰州。门店引入西法玻璃橱窗，蛋糕师父身着白围裙在玻璃后制作蛋糕，如同艺术扮演一般的工夫活，让蛋糕们显得愈加"秀色可餐"，引来了不少顾主围不雅和购买，东说念主气情随事迁。

经典三级电影

隔着玻璃看师父作念面包、蛋糕，亦然一件意旨的事情。（图 / 视觉中国）

凭借视觉上的降维打击，好利来在朔方市场马上崛起。通过里面加盟制，好利来驶入"批量复制"的快车说念。品牌操办资本给打下来了，还闯入月饼赛说念。2002 至 2004 年间，它蝉联寰宇月饼、蛋糕销量双冠王，门店数量一度打破 1000 家，年销售额超过 20 亿元。

甜密的行状百废俱举，罗红从 2003 年起遴聘职业科罚东说念主来收拾买卖。这位老照相师则再行提起相机，奔赴于大江山川，拍摄天然生灵。这些年，罗红航拍过梅里雪山、珠穆朗玛峰、冈仁波都峰，用镜头追赶狮子和花豹，光是火烈鸟就拍过 4 种，还建起了照相艺术馆。

但另一边，当创举东说念主"放胆看世界"，好利来却迎头碰上外资烘焙品牌大举进驻内地。当一线城市破费者被巴黎贝甜、85°C 的节约风吸引，好利来却因加盟店品性杂乱，被诟病"县城风旗舰店"。深爱照相的罗红不得不重回操办一线，决定从店面装修到产物处事都要作念全面升级。

这么的升级可能带来综联合本和产物价钱的高潮。在经济水平不高的地区，"升级"就怕意味着原有客群的流结怨操办的损失。在都集创举东说念主的勉力反对下，好利来品牌面对分裂危境。到了 2019 年夏天，多地门店连夜换牌号：吉林的好利来更名为"好芙利"，苏州的换成"甜星"，南昌变身"蒲公英" ……

江西南昌，更名前的好利来门店。（图 / 视觉中国）

比起换了牌号的加盟店，没更名的好利来直营店则经历了一番夺胎换骨的重构。2014 年，罗红的两个男儿罗昊和罗成接棒，运转入辖下手品牌年青化转型，将父亲的照相好意思学升级为"千里浸式体验经济"。

为此，昆仲俩赴日请问甜品大众中山满男，将半熟芝士编削为"绵密如云"的口感。适度 2018 年，该单品销量超 1 亿枚，成为好利来当之无愧的大爆款。在产物变革的相沿下，好利来推行门店革新的底气也就更足了。

近 300 祖传统门店关闭，好利来聚焦一二线城市的直营店，打造视觉作风调治的主题店和观念店。成京都府店的熊猫竹元素、南京 Pink 店的中国贪图元素，每个观念门店都是在地文化的微缩景不雅。这么的作念法天然失去下千里市场，却换来品牌调性的隧说念。不管是好利来的"制服眩惑"，照旧豪恣联名，都是从这阶段运转出圈的。

上海浦东一阛阓内的 Holiland Travel 好利来超时空旅行旗舰店。（图 / 视觉中国）

罗红的小男儿罗成在短视频平台上打造出社恐雇主东说念主设，挑战作念艺术蛋糕，身膂力行来擢升蛋糕烘焙的大众领略。客岁他的账号运转推出" 32 个蛋糕"系列，进一步强化蛋糕与破费者之间的情感共识。

即便莫得大 IP，但唯有有话题有流量，好利来也会冲锋上前。前几天刚从微博热搜意志了"黄油烤年糕"，转瞬就刷到好利来上架了同名新品。这场变革的中枢，是把蛋糕酿成 " 酬酢货币 "，把流量酿成销量。

烘焙的终极战场不在烤箱，而在破费者的眼睛与酬酢平台。过程两代东说念主的审好意思加握，好利来终于找准了我方的赛说念——排场但有点贵的蛋糕。

国内烘焙死活场，

"卷"不动就出局

在"眼睛先吃"的年代里，好利来成绩了亮眼的成绩单。当 2024 年祯祥夜的霓虹照亮深圳湾，好利来华南首店开业，当日营业额达到 120 万元，平均一小时收款 10 万元。据窄门餐眼的统计，适度 4 月 1 日，好利来门店数达到 960 家，距离重回千店仅一步之遥。

南下到深圳、东莞、珠海开设城市首店，这不仅是品牌地舆领土的扩展，更是烘焙行业的南北交锋。自 5 年前"分家"后，好利来的直营门店较聚首于四川、陕西和京津冀一带，在华南地区的品牌领略度较弱。

以竞争利弊的珠三角市场为例，好多年青东说念主熟习的蛋糕 TOP 多为原土或香港烘焙品牌，而好利来的名号基本只可从酬酢平台上听闻，线下打卡的契机少之又少。

好利来门店较聚首于朔方。（图 / 窄门餐眼）

烘焙江湖的糊口法例，不卷就出局。据餐饮数据平台"红餐大数据"的统计，适度 2024 年 12 月，烘焙门店新增 103,000 家，关店 95,000 家。开店与关店率都飞，意味着市场竞争极度利弊。

疫情加快行业洗牌。2021 年以来，Lady M、东海堂竣事营业，"烘焙第一股" 克莉丝汀被强制退市，韩国烘焙品牌多乐之日关闭郑州多家店舖，香港烘焙品牌圣安娜饼屋缩减在广州的分店数量 …… 外资品牌忙着裁减阵线，也给了原土玩家逆势解围的契机。

在酬酢媒体期间，烘焙店不仅是味觉驿站，更是生活神志的展演戏院。从北京 Pink 主题店的仙女幻境，到上海 Lab 店的来日实验室，好利来门店的每个空间都在进行着一场静默的对话：咬下一口海格蛋糕的一忽儿，你已为一又友圈的精细东说念主设完成充值。

好意思团餐厅数据在 2022 年发布的行业禀报曾说起，与奶茶比拟，烘焙的破费黏性相对较弱。年青破费群体并莫得"味蕾衷心"可言，"可口、排场、好玩"只可吸引年青东说念主一时的顾惜。今天出圈的品牌，翌日可能就被烧毁。要思不绝保握在场的姿态，只可不断地驰驱，从产物到门店，再到职工制服都得出圈。

站在好利来 33 岁的中年门槛回望，好利来的故事像极了它畅销的冰山熔岩巧克力：外在千里稳内敛，内核流动多变。在瞩见识稀缺的期间，能同期投降胃口与镜头的品牌，才有阅历不绝留在牌桌上。

校对：严严；运营：嘻嘻；排版：饼饼日本女优大全